Add PayPal, Stripe, CSV-Export; fix .env.production issue

- PayPal: Checkout-Integration via srmklive/paypal, Weiterleitung zu PayPal,
  Bestellung wird nach Capture automatisch auf payment_received gesetzt
- Stripe: Payment Elements im Checkout, Intent-API, Zahlung direkt bestätigt
- CSV-Export: Admin → Bestellungen → CSV exportieren (UTF-8 BOM für Excel)
- PayPal/Stripe nur sichtbar wenn Keys in .env gesetzt
- .env.example um PAYPAL_* und STRIPE_* Keys erweitert

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

config/services.php

@@ -28,6 +28,11 @@ return [
         'region' => env('AWS_DEFAULT_REGION', 'us-east-1'),
     ],
 
+    'stripe' => [
+        'key'    => env('STRIPE_KEY'),
+        'secret' => env('STRIPE_SECRET'),
+    ],
+
     'slack' => [
         'notifications' => [
             'bot_user_oauth_token' => env('SLACK_BOT_USER_OAUTH_TOKEN'),